Köttfrossa

I torsdags firade vi och några till från ITG Hongs födelsedag. Det var kul att vi lyckades samlas, för det är inte så lätt när vi bor i Stockholm, Linköping, Göteborg och Gibraltar. Det var nog ett och ett halvt år sen jag såg ett par av dem senast.

Vi gick till Restaurang AG. Det var tydligt att på denna restaurang är det kött som gäller. I entrén möttes man av den stora kylen där köttstyckena hänger sig möra. Vi beställde in ett flertal rätter att dela på - anklever, deras egna hängmörade entrecôte, en spädgris och deras egna korv - så det blev en rejäl köttfrossa! Allt smakade bra, även om anklevern kändes rätt slajmig efter ett tag. Spädgrisen var så mör att den smakade mer som kyckling från ett långkok än som fläskkött. Min favorit var nog nästan ändå korven, antagligen för att det inte kändes som en riktigt lika stor köttöverdos som allt det andra. Det var nämligen inte mycket tillbehör till rätterna vi beställde in - en liten grönsallad, ett par såser och till korven även lite jordärtskockspuré. Ingen potatis. Inget ris.

Trots att det var en typisk köttrestaurang verkade det inte gå någon nöd på vegetarianerna i sällskapet. De verkade nöjda med ostsalladen och laxen de beställde. Jag tror alla blev mätta och belåtna och hade en trevlig kväll.